COCKTAIL DU MOMENT PRODUITS LOCAUX
Verrine meurette : panna cotta de patates douces (Gaec des Sables), pleurotes et champignons (Le Ressort), carottes, sauce meurette, brouillade d’œuf, lard grillé
Verrine de crème de patates douces (Gaec des Sables), lentilles vertes du Berry (Maison Chauveau), échalotes, graines de courges, persil, crème fouettée citron-aneth et saumon fumé maison
Mini buns au sésame, confit d’oignons, confiture de figues, chèvre cendré
(Ferme de Bellevue)
Brochette de magret de canard fumé maison, raisins et Joly Tomme (Pré Joly)
Toast au confit d’oignons et terrine de porc (Les cochons d’Antran)
Feuilleté aux escargots en persillade (l’escargot du Poitou)
Tartelette au boudin noir (Maison Favreau) et oignons
Cheesecake au chocolat noir à la faisselle Bio (Pré Joly)
Riz au lait Bio du (Pré Joly) et caramel au beurre salé
Crumble aux pommes des (Vergers des Savoies)
Gâteau au chocolat noir et farine de tourteau noisette (Huilerie Lépine), Nocciolata et fruits secs
Cocktail de produits locaux, contient 11 pièces, tarif : 16 € TTC / personne
Réservation par mail : hemonrestaurant@gmail.com ou par téléphone 05 49 23 39 02
Merci de respecter un délai de prévenance de 48h minimum